■「笑みひかり米」に込めた、本高砂屋の想い
本高砂屋は、創業以来、素材本来のおいしさを大切にした菓子づくりを続けています。
近年、お米を取り巻く環境が変化するなか、日本の食文化を支える大切な存在であるお米の価値を、
より多くの方に知っていただきたいという想いから、本キャンペーンを実施いたします。
本高砂屋では、地域農家様に丹精込めて栽培いただいた新潟県魚沼産コシヒカリに、
「笑顔が伝染するようなおいしさ」を願い、「笑みひかり米」と名付けました。
お菓子は人と人をつなぐ存在であり、お米もまた、日本の食文化を支えてきたかけがえのない存在です。
また、本高砂屋では、新潟県産米粉を使用した焼菓子「エコルセ グラン リズ」をはじめ、
お米のおいしさを活かした商品づくりにも取り組んでいます。
お菓子をきっかけに、お米の新たな魅力を感じていただければ幸いです。
